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Château Jardinet rouge

Issue de vignes de 15 à 20 ans, rendement entre 50 et 60 hl/ha, les vendanges se font mécaniquement. Les vinifications se font en cuves inox avec thermorégulation, et l'élevage se fait en cuves ciment durant 10 à 12 mois.

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Fiche technique

Appellation Bordeaux rouge
Cépages 10% Cabernet franc - 40% Cabernet sauvignon - 50% Merlot
Densité 5000 pieds/hectare
Superficie 73 hectares
Rendement moyen 50 à 60 hl par hectare
Age moyen du vignoble 15 à 20 ans
Vendange Mécanique
Sols Argilo-calcaire

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A consommer à 17° - 18° sur toutes sauces, viandes rouges, grillades et fromages.

Vieillira une dizaine d'années.