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TITANIUM Bordeaux Rosé
Tendre et fruité avec une dominante aromatique de fruits rouges.
1488 Produits
Fiche technique
| Appellation | AOC Bordeaux Rosé |
| Cépages | 70% Merlot |
| Elevage | En cuve sur lies fines pendant 4 mois jusqu'à mise en bouteille. |
| Densité | 3000 pieds/hectare pour nos vieilles vignes 35-40 ans et 4000 pieds/hectare sur nos dernières plantations |
| Rendement moyen | 50 hl/hectare |
| Age moyen du vignoble | 30 ans |
| Méthode culturale | Effeuillage côté soleil levant |
| Vinification | Pressurage direct pour favoriser une couleur très pâle. Les jus sont maintenus au froid pendant 2 jours avant le débourbage. La fermentation alcoolique se déroule en cuve à des températures basses pour conserver les arômes. |
| Sols | Plateau argilo lourd et sous-sol calcaire |
| Production | 12000 bouteilles par an |
En savoir plus
Accords mets et vin : Salades d'été, poissons grillés, pizzas et bien sûr en apéritif.
A déguster vers 8-9°
