Bordeaux Rosé TITANIUM Agrandir l'image

Bordeaux Rosé TITANIUM

Tendre et fruité avec une dominante aromatique de fruits rouges.

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Fiche technique

Appellation AOC Bordeaux Rosé
Cépages 70% Merlot
Elevage En cuve sur lies fines pendant 4 mois jusqu'à mise en bouteille.
Densité 3000 pieds/hectare pour nos vieilles vignes 35-40 ans et 4000 pieds/hectare sur nos dernières plantations
Rendement moyen 50 hl/hectare
Age moyen du vignoble 30 ans
Méthode culturale Effeuillage côté soleil levant
Vinification Pressurage direct pour favoriser une couleur très pâle. Les jus sont maintenus au froid pendant 2 jours avant le débourbage. La fermentation alcoolique se déroule en cuve à des températures basses pour conserver les arômes.
Sols Plateau argilo lourd et sous-sol calcaire
Production 12000 bouteilles par an

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Accords mets et vin : Salades d'été, poissons grillés, pizzas et bien sûr en apéritif.

A déguster vers 8-9°